Titanium Dioxide Food Grade Dafcol White atau yang dikenal secara internasional dengan INCI Titanium Dioxide (C.I. 77891, INS E 171) adalah serbuk pigmen putih berkualitas tinggi dengan kemurnian mencapai minimum 99,0%. Bahan ini berfungsi sebagai opacifier (pemberi efek opak/tidak tembus pandang) dan agen pewarna putih yang stabil untuk berbagai aplikasi industri makanan, minuman non-karbonat, suplemen kapsul, hingga produk farmasi.
Mekanisme kerja serbuk ini didasarkan pada indeks biasnya yang sangat tinggi, sehingga mampu memantulkan dan menyebarkan cahaya secara merata untuk menghasilkan warna putih solid yang cerah dan konsisten. Karakteristik fisiknya berupa serbuk putih halus dengan pH antara 6,5 hingga 8,0 yang tidak larut dalam air serta larut dalam asam mineral pekat panas.
Dalam aplikasinya, serbuk ini umumnya dicampurkan ke dalam adonan atau formula dasar sesuai dengan regulasi batas maksimum penggunaan dari otoritas pengawas pangan yang berlaku. Karena sifatnya yang tidak larut air, dispersi yang merata ke dalam fase cair atau padat sangat penting untuk menghindari penggumpalan dan memastikan opasitas yang optimal.
Produk ini sangat ideal dikombinasikan dengan bahan pengisi atau pemanis untuk produk pelapis gula (sugar coating), tablet kapsul, dan produk olahan pangan lainnya. Simpan serbuk di dalam wadah tertutup rapat, di tempat yang kering dan sejuk, serta terhindar dari kelembaban untuk menjaga kualitasnya.
PERTANYAAN UMUM:
T: Apa fungsi utama Titanium Dioxide Food Grade Dafcol White?
J: Berfungsi sebagai agen pewarna putih dan opacifier untuk memberikan efek opak serta tampilan visual putih bersih pada produk makanan, minuman, dan farmasi.
T: Bagaimana kelarutan serbuk Titanium Dioxide ini?
J: Serbuk ini tidak larut dalam air, larutan alkali, maupun asam encer, namun larut dalam asam sulfat, klorida, atau nitrat pekat panas.
Ulasan
Belum ada ulasan.